(一)灶具種類:液化石油氣灶具種類很多，常用的

灶具有以下幾種:

1、鑄鐵雙眼灶具:這種灶具用鑄鐵制成。

它有兩種:一種是帶支架的，一種是不帶支架的。這種灶具有兩個火眼，可同時或單獨使用。它由灶面、開關、燃燒器、鍋座和支架等組成。

2、搪瓷雙眼灶具:這種灶具，搪瓷灶面、美觀大方、清潔衛生、眼灶具相同。

3.單眼灶具:這種灶具只有一個火眼，由灶面、燃燒器、開關、風門、鍋腳、灶腳等組成。它可用鑄鐵、鑄鋁、鐵板、搪瓷等材料制成。這種灶具經濟耐用、移動方便，適合于人口較少的家庭。

(二)燃燒器:燃燒器由噴嘴、風門、引射器、燃燒器頭、菊花頭等組成。菊花頭即組成內圈火孔和外圈火孔的壓蓋。當液化石油氣從噴嘴以一定的速度噴出時，引射器內的液化石油氣氣流周圍的壓力低于外界壓力，外界空氣就自動進入引射器。這稱為一次空氣，并能自動保持一次空氣的引入比例。利用風門可直接調節一次空氣的數量大小。空氣和液化石油氣的混合氣從燃燒器頭部與菊花頭的火孔冒出，遇火種就會燃燒。燃燒的同時與空氣進行第二次混合，稱為二次空氣。只有液化石油氣與空氣比例適當，燃燒器燃燒才能完全，火焰才能穩定。

(三)灶具的技術要求:

1、保證完全燃燒:在燃燒生成的煙氣中，一氧化碳的含量應低于規定值，以保護環境衛生，不危害人體健康。

2、調節火焰方便:在使用灶具過程中，有時要用旺火，有時要用小火，因此要求火焰大小能自由調節，以滿足使用要求。液化石油氣鋼瓶在使用過程中熱值會發生變化(開始，輕組份先氣化供灶具燃燒，越燒到，重組份越多，熱值也越高)，不同的液化石油氣鋼瓶，因組份不穩定，熱值也不同，所以要求熱值發生變化時，通過調節風門，能保證不脫火、不回火、不產生紅火。

3.要具有一定的熱效率:一般在額定壓力和允許壓力變化的范圍內，液化石油氣灶具熱效率應不小于55%。

4.要具有一定的熱負荷:一般要求液化石油氣灶具每個火眼的額定熱負荷為2500千卡/時。

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