1.操作系統平臺的高度:在廚房管理工作時,操作技術平臺的高度發展對于企業防止疲勞和靈活轉身起著決定性的作用。長時間不斷向前彎曲20度時,會給腰部施加影響很大的負擔,從長遠發展來看,還會同時伴有背部疼痛。因此,必須根據您的身高進行確定一個平臺的高度。
2.照明系統布置:廚房照明設計需要可以分為以下兩個不同層次:一個是整個廚房的照明,另一個是用于洗滌,準備和操作的照明。在后者中,壁燈作為通常可以布置在壁柜的下部,并設置了方便的開關控制裝置。性能進行良好的抽油煙機設計通常我們還帶有照明燈,足以烹飪。
3.嵌入柜中的電氣工程設備:在新房子的廚房進行設計中,可以通過根據我們每個人的不同發展需求將相關的廚房用具布置在柜中的適當調整位置,以便于學生打開和使用。
4.廚柜可以有抽屜:廚柜可以采用推拉式抽屜,方便拿取,視覺效果更好。壁柜通常由30-40cm寬的多層結構網格技術制成,并且控制柜門設計制成拼合式或折疊式滑動門。
5.充分利用可用空間:通常可以利用壁櫥和操作臺之間的間隙,一些烹飪用具可以很容易地放置,一些也可以用作簡單的卷門,以防止灰塵進入小型電器。例如中國食品生產加工機,烤面包機等。
6.兒童安全保護:應考慮在廚房的許多地方防止兒童危害。如果在爐子上裝有必要的護欄以防止鍋碗瓢盆掉落,則應將通過各種方式洗滌技術產品質量放在水槽低柜下面的特殊柜子中,并將鋒利的刀子和其他相關器具管理放在抽屜中安全問題打開。
7.坐下來工作:坐在廚房里可以完成許多任務,放松脊椎。因此,請設置進行一個供您坐下來研究工作的附加服務平臺。
8.垃圾處理:廚房垃圾量大,氣味也很大,很容易放置在方便隱蔽的地方。例如,在水槽進行下方的低柜門上,有一個沒有垃圾桶或一個滑動式垃圾桶。