酒店廚房設(shè)備的安裝比其安裝更復(fù)雜，要求更高。那么我們關(guān)于廚房設(shè)備安裝專業(yè)知識(shí)你了解多少呢?下面我們將對(duì)酒店廚房設(shè)備的安裝有一個(gè)詳細(xì)的了解說(shuō)明，可以分為兩個(gè)方面。

一、酒店廚房設(shè)備安裝前注意事項(xiàng)

大型酒店，由于建筑面積大，上菜的人多，房間管理功能多，分類(lèi)也更細(xì)，所以我們廚房進(jìn)行設(shè)備的使用量影響很大，對(duì)土建的要求也越來(lái)越細(xì)。

安裝前，確保土建已預(yù)裝電氣線路、給排水線路，并進(jìn)行地面和墻面處理。門(mén)洞的大小使設(shè)備管理可以進(jìn)行毫無(wú)問(wèn)題地進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)。當(dāng)然，根據(jù)不同平面進(jìn)行設(shè)計(jì)施工圖紙的布置，要預(yù)留足夠的水位，尤其是電纜線徑要符合企業(yè)相應(yīng)技術(shù)設(shè)備的要求。排煙管預(yù)留孔口進(jìn)行尺寸應(yīng)符合教學(xué)設(shè)計(jì)施工圖紙的要求。如果某些方面未能事先滿足設(shè)計(jì)要求，應(yīng)在安排設(shè)備進(jìn)場(chǎng)安裝前進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)。

在團(tuán)隊(duì)發(fā)展進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)之前，還需要進(jìn)行檢查多功能廳空間結(jié)構(gòu)尺寸是否與酒店廚房項(xiàng)目設(shè)計(jì)圖不同。如需調(diào)整，請(qǐng)及時(shí)調(diào)整，然后組織團(tuán)隊(duì)進(jìn)入并建立秩序。待所有這些設(shè)備可以進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)并按圖紙進(jìn)行定位后，即可開(kāi)始安裝。

二、酒店廚房設(shè)備安裝注意事項(xiàng)

1、注意設(shè)備的安裝順序

注意設(shè)備安裝順序。先安裝排氣系統(tǒng)，再安裝冷庫(kù)、燈具、吊頂、門(mén)窗。接下來(lái)，可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安裝爐灶、電器和機(jī)械設(shè)備，然后我們可以合理安排安裝燃?xì)夤艿馈０惭b完畢后，清潔并操作廚房設(shè)備。如果順序不正確，可能會(huì)導(dǎo)致企業(yè)某些設(shè)備的安裝過(guò)程中出現(xiàn)一些問(wèn)題。

2、注意設(shè)備安裝實(shí)施過(guò)程

酒店的廚房設(shè)備要嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)圖紙和安裝方法進(jìn)行安裝，如油煙機(jī)的安裝面積和高度、各種配件的安裝順序、油煙機(jī)的標(biāo)高和坡度、安裝后的外觀要求、安裝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等。要正確進(jìn)行考慮和處理企業(yè)所有細(xì)節(jié)。否則，一小部分不安裝、脫位或松動(dòng)，部分脫位，影響今后的使用。